Tarta sin gluten de Bob Esponja

Gema me encargó una tarta para el cumple de su hija, pero esta tarta debía ser sin gluten ya que la hermana mayor es celíaca y así podría comer con tranquilidad.
Es pequeña porque era para 6 ó 7 niños, además que sin gluten no es que haya mucha variedad. Espero que le gustase su tartita y disfrutara de su cumple.